GUIDE DE LA RVF 2026
Élisa, la fille de Clément Klur, mène un travail de puriste à la vigne comme en cave, travaillant sans filtration ni ajout de soufre dans un petit chai achevé en 2022. Longuement élevés en jarres, demi-muids et barriques, les vins sont majoritairement vinifiés en macération : - Appel d'R 2023 combine adroitement le caractère de la maceration et la tension du riesling sur granit. - le vin orange Or dans l'Air se donne avec gourmandise et justesse, s'appuyant sur de très fins amers, plus abouti que Tête en l'Air,...