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Tackglou / Non classé

Coup de ❤️ pour le Tête en l’air 2019 de la Revue des Vins de France 

Après avoir quitté la coopération en 1979 pour ensuite se lancer dans l'aventure de la Biodynamie en 1999, Clément Klur avait développé son vignoble pour atteindre 8 hectares de vignes. En 2017 un deuxième virage a été initié. Il a conservé seulement 1,5 hectare de belles parcelles du Hinterburg pour le pinot noir et des vignes sur les coteaux de Katzenthal, principalement le grand cru Wineck-Schlossberg. Elisa, la fille de Clément est arrivée en 2019 au domaine en parallèle de sa formation d'orfèvre-bijoutière. Ici, on prend le...

Les bijoux et les vins inspirés par la nature d’Elisa Klur

Quels points communs y a-t-il entre créer des bijoux ou des vins ? Élisa Klur, issue d’une famille vigneronne, en a trouvé au point de mener de front les deux activités. Au départ, Élisa Klur s’imaginait avant tout créatrice de bijoux. Elle s’est lancée dans des études d’arts plastiques à Strasbourg puis a rejoint la plus vieille école de bijouterie et hor- logerie d’Europe, en Allemagne. La survenue de la Covid-19 a provoqué un déclic. « J’ai eu envie de me rapprocher de la nature et d’y associer le...

Œnotourisme en Alsace: les jeunes vignerons pimentent le “game”

Sophrologie-dégustation Elisa Klur Vignoble Klur, à Katzenthal "Basée sur des techniques de relaxation, la sophrologie vise à développer la sérénité et le bien-être. D'après Elisa Klur, elle permet également de déguster en ayant les sens particulièrement éveillés. C'est pourquoi la jeune femme propose de découvrir les vins du domaine (sans soufre ajouté) après une séance orchestrée par la sophrologue Magalie Schweitzer. « La sophrologie favorise une ambiance méditative et introspective. Grâce à elle, les participants entrent dans de bonnes dispositions pour ressentir le vin. Et pour qu'il puissent donner libre cours...

UPCYCLER, A L’ATELIER ET A LA CAVE !

La pandémie du printemps 2020 me confine à Katzenthal sans accès à mes matières premières habituelles, et la vigne me laisse au repos quelques temps, que faire ? Parcourir la cave à vin, ranger l’atelier, fouiller dans le hangar des engins agricoles… la récolte est bonne ! Boulons, joints, plastiques & autres bric à brac ! C’est la série upcycling à découvrir ici ! Vous pouvez vous y mettre aussi puisque la pratique de l’upcycling est de valoriser les objets ou produits usagés en leur donnant une nouvelle...

VINS ET BIJOUX ETHIQUES ?

Depuis 1999 ma famille est engagée dans un développement durable global et certifié du domaine viticole touchant autant les vignes, la vinification, les bâtiments, la gestion des ressources, les équipements et approvisionnements. Ayant aussi opté pour la bijouterie il fallait que je me questionne sur le fait qu’un bijoutier travaille des métaux précieux dont les gisements sont exploités souvent aux dépens de l’environnement et des populations locales et que la fabrication elle-même utilise parfois des produits discutables. Je me suis beaucoup interrogée sur le recyclage des métaux,...

VRILLES

La vrille de vigne est un phénomène saisissant et qui m’inspire à chaque fois que je suis dans une parcelle pour effectuer des travaux viticoles parce qu’elle est toujours présente. De couleur vert tendre et un peu molle au printemps, ferme et décidée en été, brune et très solide à partir de l’automne. Elle reste généralement sur les fils même après la taille et l’arrachage, et c’est là que je cueille les plus belles, lignifiées et solides comme du bois, pour les transformer en broches. Si vous...

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