Description

Quelques infos:

Référencé dans guide des meilleurs vins de France RVF 2022: “Il y a de l’or… dans l’air est un vin vigoureux, bien en place et plus fin dans ses tanins que par le passé.”  Noté 91″

Pourquoi ce nom ? De l’orange dans l’air… ou de l’orage dans l’air… comme souvent chez les Klur
Son histoire: un vin issu de raisins muscat et gewurztraminer, macérés pendant un peu plus de 3 semaines  (baies et rafles), puis pressé, conservé sur lies fines en barrique de 3 ans, et enfin embouteillé non filtré ni sultfité.

Nos suggestions: une merveille avec des tartines, un filet d’huile d’olive et des anchois de Collioure…. mais aussi des fromages, desserts. A déguster sans parti pris avec une totale ouverture d’esprit pour quelque chose d’inhabituel

Et aussi:
– temperature : autour de 10
– quantité: 150 bouteilles
– infos techniques: bouteille de 75 cl, transparente blanche, bouchon en liège. Levures indigènes, non filtré, non sulfité

plus d’infos ici : FICHE TECHNIQUE