Rechercher
 

Shop

Appel d’Air

Un riesling d’altitude qui est un vrai bol d’oxygène !

20,00

A boire sans modération, il est revigorant et vivifiant ! Sans filtration ni sulfites ajoutés. Pour tous fruits de la mer.

Nos vins sont certifiés en culture bio (Ecocert) et biodynamique (Demeter) 

Livraison chez vous tout inclu à partir de 6 bouteilles (France & Allemagne). Contactez nous pour les autres destinations nous vous ferons la meilleure offre.

Catégorie
Tags

Description

Appel d’Air

Quelques infos:

Référencé dans guide des meilleurs vins de France RVF 2021: “Digeste, précis et salin le riesling Appel d’R manque un peu de complexité mais se montre appétant. Noté 90”

Actuellement le millésime 2018, le 2019 arrive dans quelques mois.

Pourquoi ce nom ? encore plus haut que le terroir granitique du Grand Cru Wineck Schlossberg mais juste à coté, bien venté, bien exposé cette parcelle domine le village et la plaine d’Alsace et on y goûte un air frais et revigorant… .elle est bordée par des haies et bois d’accacias et chataîgners, les oiseaux nous aident un peu…
Son histoire: toujours sur un granit à deux micas, comme le grand cru il a mis du temps à fermenter et ne voit la bouteille qu’en mars….il est franc, droit, sec
Nos suggestions: tout ce qui vient de la mer, des coquilles aux algues en passant par les poissons…

Et aussi:
– temperature : 12°
– quantité: 1000 bouteilles
– infos techniques: bouteille de 0,75 cl, bouchon en liège. Levures indigènes, non filtré, non sulfité, sec
– pour le millésime en cours et l’analyse détaillé contactez nous.

plus d’infos ici : FICHE TECHNIQUE

 

X