Description

AIR DE FAMILLE

Quelques infos:

Référencé dans guide des meilleurs vins de France RVF 2022: “Ce pinot noir est tendre et digeste”  Noté 91”

Pourquoi ce nom ? Il ressemble aux pinot noirs précédents mais … il y a quelque chose en plus: les grappes entières, le pressurage manuel après une fermentation pas trop longue et la part de raisins que nous avons cueillis dans les arbres bordant la parcelle…. avec une échelle
Son histoire: un vin issu du terroir argilo calcaire du Hinterburg, situé dans le champs de fracture géologique du piémont vosgien. Elevage en barriques de 2 et 3 ans d’âge. Mis en bouteille à la fin de l’été.
Nos suggestions: il donne chaud au coeur à toute occasion

Et aussi:
– temperature : ambiante, peut être un peu plus frais
– quantité: 1000 bouteilles
– infos techniques: bouteille de 75 cl, bouchon en liège. Levures indigènes, non filtré, non sulfité
– pour le millésime en vente et les analyses contactez nous

plus d’infos ici : FICHE TECHNIQUE